P L A T O S    P R I N C I P A L E S

  l o b s t e r    ' e p i c e '
  langosta entera al horno, garam masala, espuma de limón

  d u c k,    d u c k,    d u c k
  confit de pato, arroz frito, foie gras, mole morimoto

  b r a i s e d    b l a c k    c o d
  bacalao braseado, reducción de jengribe-soya

  a n g r y    c h i c k e n
  pollo marinado, pimientos shishito rostizados

  c h i l e a n    s e a    b a s s
  pescado blanco, costra de frijol negro, jengibre

  s e a f o o d    t o b a n    y a k i
  bouillabaisse de mariscos, miso rojo picante, sake

  i s h i    y a k i    b u r i    b o p
  aleta amarilla en una cama de arroz preparado en su mesa en bowl caliente

  m o r i m o t o    p o r k    c h o p
  chuleta de cerdo, kimchee, tocino, puré de manzana-jengibre

  c r i s p y    w h o l e    f i s h
  pescado, salsa tofu picante, ensalada de jícama

  l a m b    s h a n k
  osobuco de cordero- arroz sushi pulido en presentación risotto

  s u r f    a n d    t u r f
  filete wagyu, tiras de hamachi, guacamole



  M O R I M O T O    O M A K A S E

  "selección del chef" menú degustación diseñado para permitirle experimentar la esencia de la alta cocina de morimoto.

  recomendamos ordenar omakase para toda la mesa.

Mariano Escobedo 700 Dentro del Hotel Camino Real Polanco, Ciudad de México 5263 - 8888 Contacto Twitter