diseño

El diseño de Morimoto Ciudad de México abarca el estilo de vida de la ciudad en combinación con la tradición japonesa. El domo principal y un gran ventanal ofrecen una vista perfecta del cielo. El piso de madera se extiende hasta el exterior, las lámparas representan elegancia y la fragilidad de la cerámica japonesa. El mobiliario y las paredes de cristal dan como resultado un ambiente de confort durante el día y la noche.

especialidades

El menú del Chef Morimoto contiene platillos tradicionales con ingredientes occidentales. Las especialidades incluyen: el Toro Tartar, presentado en una bandeja de madera y condimentado con el caviar osetra, crema fresca, wasabi, aguacate, hojas de shiso y soya dashi; la Pizza con atún crudo big eye, alioli de anchoas  y jalapeño; y el Morimoto Sashimi, una terrina de Toro, salmón ahumado, anguila barbacoa, atún y hamachi servido con cinco diferentes salsas en pipetas.

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